SZEF KUCHNI POLECA
Kuchenchef empfehlt / Chef recommends
Policzki wołowe w sosie własnym podane z kluskami śląskimi
i bukietem surówek 400g
38,00 zł
Grillowany filet z kaczki marynowany w Kejap Manis podany z kluskami śląskimi i bukietem surówek 500g
39,00 zł
Grillowany stek z tuńczyka w delikatnej limonkowej marynacie podany z sałatą i sosem cytrynowo-pieprzowym 350g
49,00 zł
Pieczona golonka z kością podana na aromatycznej kapuście zasmażanej
8,00 zł/100g
„Kolorowe trio”( 3 placki ziemniaczane przekładane polędwiczką wieprzową
z grillowanymi warzywami ) 400g
38,00 zł
PRZYSTAWKI
Vorspeisen / Appetisers
Śledź w sosie tatarskim lub w oleju
14,00 zł
Befsztyk tatarski
26,00 zł
Krewetki tygrysie w sosie słodko -pikantnym
z chili i anansem podane na ryżu 200g
33,00 zł
Smażony camembert z sałatką i sosem malinowm 1szt
18,00 zł
SAŁATKI
Salate / Salads
Sałatka smakosza z grillowaną polędwiczką wieprzową, szparagami, ogórkiem, pomidorem, cebulą czerwoną, sałatą lodową i sosem czosnkowym 300g
27,00zł
Słatka z anchois 300g
(sałata lodowa, kiełki, pomidory suszone, anchois, oliwki czarne, parmezan, grzanki ziołowe, sos francuski)
28,00 zł
Sałatka z wędzonym grillowanym boczkiem 300g
(salata lodowa, pomidor, ogórek konserwowy, papryka mix, cebula czerwona, boczek grillowany, ser feta, sos vinegret)
26,00 zł
Sałatka grecka 300g
(sałata lodowa, ser feta, oliwki czarne, pomidory, sos vinegret)
18,00 zł
SAŁATKI PODAWANE SĄ Z PIECZYWEM CZOSNKOWYM
ZUPY
Suppen / Soups
Krem z białych warzyw z ciecierzycą 300ml
10,00 zł
Krem z pomidorów z serem grana padano i bagietką czosnkową 300ml
12,00 zł
Rosół z kołdunami lub makaronem 300ml
9,00 zł
Barszcz z kołdunami lub pasztecikiem 300ml
9,00 zł
Żurek na wędzonce 300ml
10,00 zł
JARSKIE
Vegetarier / Vegetarian
Placuszki ziemniaczne ze szpinakiem przekładane
i zapiekane mozarellą 300g
20,00 zł
Kaszotto z warzywami i cieciorką 250g
26,00 zł
Pierogi ruskie okraszone z cebulką podane z kwaśną śmietaną 300g
20,00 zł
Panierowany kalafior z sosem szpinakowym 250g
20,00 zł
WIEPRZOWINA
Schweinefleisch / Pork
Roladka wieprzowa z aromatycznym czosnkiem, oregano, serem salami w zestawie z frytkami i surówką z kiszonej kapusty 450g
35,00 zł
Rolada śląska w sosie pieczeniowym z ziemniakami i bukietem surówek 450g
35,00 zł
Kotlet schabowy podany z zasmażaną kapustą 130g
26,00 zł
Grillowane polędwiczki wieprzowe w sosie z grzybów leśnych 130g
33,00 zł
WOŁOWINA
Rindfleisch / Beef
49,00 zł
Stek z polędwicy wołowej z masłem czosnkowym 130g
52,00 zł
Stek z polędwicy wołowej z grillowanymi szparagami
i dipem francuskim 130g
59,00 zł
Stek z polędwicy wołowej z sosem gorgonzola 130g
57,00 zł
Grillowany rostbef z sosem czosnkowym 130g
32,00 zł
DRÓB
Geflügel / Poultry
Filet z kurczaka w cieście serowym z czterch serów podany z ziemniakami
i surówką z marchwi 450g
34,00 zł
Grillowany filet z kurczaka zapiekany pod suszonymi pomidorami i serem blue podany z talarkami ziemniaczanymi i sałatą ze świerzych warzyw130/100g
32,00 zł
Filet po góralsku 150g
(Panierowany filet z kurczaka pod kołderką ze szpinaku i sera wędzonego)
26,00 zł
Koszotto z grillowanym kurczakiem i warzywami 350g
29,00 zł
RYBY
Fischgerichte / Fish dishes
Morszczuk australijski z pieca podany z warzywami i ryżem 450g
45,00 zł
Pstrąg pieczony z nutą ziołowo-czosnkową podany z frytkami i surówką z kiszonej kapusty 1szt.
32,00 zł
Smażony sandacz z tapenadą oliwkową zapiekany pod mazzarelą 200g
38,00 zł
Pieczony łosoś podany na spaghetti z cukini 150/150g
31,00 zł
DESERY
Dessert / Desserts
Creme Brulee
12,00 zł
Panna Cotta z jagodami
13,00 zł
Szarlotka z lodami
13,00 zł
Sernik
10,00 zł
Puchar lodowy z dodatkami…
13,00 zł